17届澳门美食节将开简介会

「第十七届澳门美食节」将于至26日,一连十七天假「澳门西湾湖广场」举行。在特区政府及各界大力支持下,今届将继续邀请过百家的本地着名特色餐饮商号参与,展现澳门独有的多元饮食文化,发掘更多本地的餐饮创意,务求为市民及旅客带来崭新的美食体验,藉此促进澳门世界旅游休闲中心建设,推动经济适度多元发展。
「第十七届澳门美食节」由澳门餐饮业联合商会主办,澳门饮食业工会、澳门新闻工作者协会、澳门烹饪协会及澳门西菜麵饱工会协办,澳门特别行政区政府旅游局、澳门基金会、民政总署及环保局赞助。今届美食节以「发现美食新煮意」为主题,糅合「美食航海」的元素,邀请市民及旅客一同从本土传统美食中寻找更多新奇有趣的餐饮、厨艺创意。同时,借此响应澳门申办「世界美食之都」的工作,深化特区跻身联合国教科文组织创意城市之列的内涵。今届美食节还期望为本地以中小微企为主体的餐饮商号构建有效的国际化市场营销平台,把本地餐饮商号的特色展现给来自世界各地的旅客及餐饮业同仁。
同时,今届将组织日本着名餐饮美食商号来澳,把西湾湖下层打造成别具特色的「日本村」,致力使巿民及旅客能尽情品尝澳门独有的美食之余,亦能体验异地风味美食、文化及表演。
为让本地餐饮业界进一步了解是次美食节的详情,主办单位将于九月十九日(星期二)上午11时假万豪轩酒家举行「第十七届澳门美食节简介会」,届时澳门特别行政区政府旅游局负责人以及第十七届澳门美食节统筹委员会代表等亦将出席,介绍美食节的筹办进展及参加办法等相关详情。
欢迎本澳各餐饮商号莅临参与是次简介会了解情况,以及报名参展,查询及留座请致电该会秘书处:28575765,或传真至28511585,亦可电邮至[email protected],并可浏览澳门餐饮业联合商会网站www.uafbmm.org.mo。

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